Iako roditelji najviše energije i pažnje, kada je ishrana dece u pitanju, polažu na period prelaska i prilagođavanja deteta na čvrstu hranu, nikako ne smemo zaboraviti da je za pravilan rast i razvoj deteta izuzetno važno obratiti pažnju na obim ali i sastav dečijih obroka i u kasnijoj dobi.

Istraživanja su pokazala da roditelji do treće godine pažljivo planiraju i vode računa o svemu što dete pojede, a nakon toga se pažnja rasipa na druge dečije potrebe, pa dete kreće samostalno da otkriva ali i diktira količinu i vrstu namirnica koje želi da konzumira.

Poseban problem nastaje kada bake i deke koje želeći da učine svojim unucima, dozvoljavaju da dete bude to koje će odlučiti kada i šta želi da jede.

Pravilne navike u ishrani koje se uspostave u detinjstvu traju ceo život

Navike koje usvojimo u ranim godinama, su one koje nas prate kroz ceo život. Upravo zato je od nemerljivog značaja da naučite vaše dete o osnovnim navikama o ishrani, upravo u najranijem detunjstvu, kako bi eliminisali mnogobrojne negativne faktore koji ne samo da utiču na nastanak i progresiju mnogih bolesti, već i otežavaju pravilan rast i razvoj deteta.Upravo u ovom uzrastu je važno da vaše dete naučite kada i šta se jede, da bi bilo spremno kada krene svakodnevno u kolektiv da se odbrani od mnogobrojnih loših izbora koji su lako dostupni.

Kada, kako i šta treba jesti?

Ovo su osnovna pitanja, i svako od njih zaslužuje posebnu pažnju. Kada jesti je pitanje, na koje će mnogi roditelji svojim ponašanjem dati negativan primer. Preskakanje obroka, najčešće doručka, kasni puni tanjiri, i žvakanje na svakih pet minuta vas ne čine idealnim „ role modelom“ kada je frekvenca jela u pitanju. Stoga roditelji moraju da budu svesni, da njihove navike deca kopiraju i usvajaju kao svoje, te je na njima upravo i velika odgovornost da i svoju učestalost obroka uravnoteže, kako bi detetu bili adekvatan uzor. Svakog dana Vaše dete mora da ima tri ravnopravna obroka, koji se ne smeju preskakati, niti sjedinjavati.

Osnovne nutritivne potrebe deteta od 3 do 5 godine

Različite namirnice imaju svoje posebne uloge u rastu i razvoju deteta. Zato trpeza deteta mora biti raznovrsna i bogata svim nutritijentima. Proteini su potrebni za rast i najviše ih ima u mesu, mleku, jajima, ribi. Masti su važne za razvoj ćelija, hormona, nervnog sistema. Idealne su one iz različitih ulja (maslinovo, koštice grožđa, kokosova), ali i ponekada puter dolazi u obzir kao zdrav izvor masti. Margarin se ne preporučuje u ishrani dece. Ugljeni hidrati koji dolaze od žitarica i povrća daju energiju i učestvuju u mnogobrojnim metaboličkim procesima. Vitamini i minerali iz voća i povrća pomažu u borbi protiv infekcija ali i učestvuju kao gradivne komponente u mnogim sistemima. Slatkiši predstavljaju prazne kalorije koje nemaju nikakav značaj za organizam, naprotiv samo ga opterećuju šećerima i raznim veštačkim supstancama. Dete ne treba navikavati na prazne kalorije od malih nogu, stoga je preporuka da se maksimalno izbegavaju nepotrebna pretrpavanja slatkišima i junk hranom, posebno u ovom periodu.

Doručak, snaga u tanjiru za početak dana

U prvom satu nakon buđenja je doručak, koji ne samo što daje gorivo za zdrav početak dana, već i kasnije sprečava dete kako raste da bude sklono hrani koja je lako dostupna na kioscima i pekarama. Iako je mnogima naporno da ustaju ranije, ovih 10-15 minuta svakog jutra će Vam na duže staze doneti nebrojano benefita.

Brzi i zdravi predlozi za doručak

Mnogi vrlo često nisu inventivni kada je ovaj obrok u pitanju, pa i oni koji ga spreme uglavnom pojednostave pravljenjem sendviča. Nemojte dete od malih nogu zatrpavati hlebom i suhomesnatim proizvodima, visokokaloričnim kako slanim, tako i slatkim namazima punim aditiva i konzervanasa. Jaja u svim oblicima, uz svežu zelenu salatu, papriku, paradajz ili rendanu šargarepu su idealan obrok, koji možete spremiti i 2 do 3 puta nedeljno. Domaće pravljen hleb od heljde,raži ili kukuruznog brašna je idealan izvor vlakana ali i energije, na koji možete staviti razne kućno pravljene  zdrave namaze. Domaći namazi od avokada, leblebije ili tune su idealni kako nutritivno, tako i kalorijski. Cerealije, kao na primer ovsena kaša, u koju ćete dodati sitno naseckano sezonsko voće, može da bude još jedan primer zdravog, kvalitetnog i lakog za spremanje doručka. Mlečni proizvod na primer jogurt ili kefir, daće neophodne dobre bakterije, koje pomažu digestivnom sistemu deteta da dobro funkcioniše.

Ručak, vreme za porodicu, prijatelje ali i porciju zdravlja

Ručak pored toga što predstavlja i društveni fenomen, je i vrlo često jedini obrok kod koga tradicionalno ne grešimo mnogo. Vaše dete za ručak mora da ima povrće kombinovano sa mesom ili ribom . Najbolje je držati se sezonskih obroka, koji na idealan način daju organizmu potrebne vitamine, minerale, ali i kalorije. Ne treba zaboraviti kada god je moguće, imati svežu salatu, koja je izvor enzima, koji su neophodni u lakšem i efikasnijem procesu varenja. Gledajte da izbegavate teške kombinacije kao što su krompir i meso ili testenina i meso, koje vašem detetu mogu da izazovu teško i dugotrajno varenje.

Večera, poslednji, ali podjednako značajan obrok u danu

Večera je kao i doručak, obrok kod koga smo skloni raznim egzibicijama. Što od preskakanja, do prežderavanja, ali i do pogrešnog izbora. Većera ne treba da bude obilna kao i ručak, ali po sastavu dosta liči na njega. Treba izbegavati razne vrste gotovog testa, palačinki ili sendviča koji su i najučestaliji ali i najjednostavniji za pravljenje. Za večeru treba pojesti ili kombinaciju salata i laganije meso, na primer piletina ili ćuretina, ili još bolje parče ribe. Danas večeru može da zameni i nutritivno bogati „smuti“ ili rendani miks povrća i voća. Večeru treba završiti minimum dva sata pre odlaska na spavanje.

Šta između obroka?

Iako se kod odraslih zbog određenih metaboličkih karakteristika tri obroka smatraju zlatnim standardom, kod decu su dopuštene, čak i poželjne zdrave užine. Najjednostavnije a i najpreporučljivije je svakako za užinu detetu dati voće. Ovde je dopušten i sveže ceđen sok ili smuti.

Ne treba zaboraviti da od malih nogu vaše dete naučite da se jede za stolom, da se svaki zalogaj žvaće i da nikada ne treba žuriti, niti pričati dok im je zalogaj u ustima. Iako današnji stil života ne ostavlja puno vremena za spremanje i razmišljanje o tri obroka, dobrom organizacijom i planiranjem jelovnika unapred olakšaćete sebi posao ali i napraviti zdravu bazu vašem detetu koje će mu biti itekako od značaja tokom života. Upravo činjenica da je sve više dece u svetu koja obolevaju od mnogobrojnih bolesti koje su ranije bile vezane za stariju životnu dob, govore u prilog važnosti faktoru rizika na koji značajno možemo uticati, a to je ishrana.

(Izvor: mojpedijatar.co.rs)