Dijabetes i hiperglikemije su međusobno povezani na sledeći način:
Hiperglikemija, povišena koncentracija glukoze u krvi, nastaje kada telo ne može efikasno da koristi insulin za unošenje glukoze u ćelije.
Hiperglikemija može da uticati na ukus i miris hrane na nekoliko načina:
Štete receptorima ukusa i mirisa: Hronično visok nivo glukoze u krvi može oštetiti receptore za ukus i miris na jeziku i u nosu. Ovo može da dovede do smanjenog osećaja ukusa i mirisa, ili čak do distorzije ukusa, kada hrana ima drugačiji ukus nego što bi trebala.
Promene u metabolizmu: Hiperglikemija može da utiče na način na koji telo metabolizuje hranu, što može da promeni ukus hrane. Na primer, kada telo ne može efikasno da koristi glukozu, ono počinje da razgrađuje masne kiseline za energiju. Ovo može da dovede do proizvodnje ketona, ketosis, što može da da hrani metalni ili kiselkast ukus.
Dehidratacija: Hipergliekmija može da izazove dehidrataciju, što može da smanji ukus i miris hrane.
Simptomi promenjenog ukusa hrane kod osoba sa dijabetesom mogu da uključuju:
Smanjen osećaj ukusa i mirisa
Distorzija ukusa, hrana ima drugačiji ukus nego što bi trebala
Gubitak apetita
Žudnja za slatkim
Ako imate dijabetes i primetite promene u ukusu hrane, važno je da se obratite lekaru. Lekar može da vam pomogne da utvrdite uzrok promena i da preporuči lečenje.
Sledeći saveti mogu da vam pomognu da se nosite sa promenama ukusa hrane kod dijabetesa:
Jejte raznovrsnu i zdravu hranu.
Probajte različite začine i ukuse da poboljšate ukus hrane.
Pite vodu i druge bezalkoholne tečnosti kako biste ostali hidrirani.
Izbegavajte slatkiše i gazirana pića.
Razgovarajte sa svojim lekarom ili nutricionistom o strategijama za upravljanje s dijabetesom i promene ukusa hrane.